Adimu: maiz y kimbombo para Shango

El maiz con quimbombo es un adimu que agrada mucho a Shango. Los ingredientes necesarios para prepararlo son: 6 kimbombos, 1 taza de harina de maíz, 1 taza de leche, manteca de corojo, sal y pimienta

Preparación: se lava el kimbombo y se corta en rodajas. En un recipiente aparte se echan la leche y la harina y se mezclan sin que se formen grumos. En una sartén se dora el kimbombo con la manteca de corojo. Cuando esta dorado se agregan la sal, la pimienta, la harina y la leche y se deja cocer todo junto.

Se sirve, estando caliente, en un plato y así se le presenta a Shango.

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El catedrático e historiador Eduardo Torres Cuevas ha sido designado para ocupar la dirección de la Oficina del Programa Martiano, en sustitución del intelectual Abel Prieto Jiménez, quien asumirá el liderazgo de Casa de las Américas, informó hoy el periódico Cubarte.
Vietnam, país invitado de honor a la 29 Feria Internacional del Libro de La Habana 11 diciembre 2019
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